Breskvice (9)
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 2 šolje masti
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- po potrebi brašna
- 1 šolja mleka
Za fil:
- 1 kašika kakaoa
- 3 kašike šećera
- 1 flašica ekstrakta ruma
- malo mleka
Za umakanje:
- 1 ekstrakt maline
- 1,5 dl vode
- kristal šećer
Priprema
-
U veću činiju staviti jaja, šećer, sodu bikarbonu i mast pa mikserom mutiti dok se šećer istopi. Zatim dodavati brašno i mesiti rukom da se dobije tvrđe testo.
-
Testo ostaviti da malo odmori pa praviti male loptice veličine oraha i manje po želji. Peći na 200 C dok lepo porumene.
-
Pečene kuglice ostaviti da se malo prohlade pa svaku lopticu izdubiti. Od mrvica koje nam ostanu od izdubljivanja praviće se fil.
-
Fil: Mrvice od testa pomešati sa kakaom, šećerom i ekstraktom ruma pa dodati malo mleka da dobijemo gust fil.
-
Punimo jednu lopticu pa preklopimo sa drugom.
-
Ekstrakt maline razblažiti sa vodom, a šećer stavimo na tanjirić. Pa pripremljene breskvice umačemo u ekstrat i uvaljamo u šećer. Breskvice su najlepše kada prenoće.
Savet
:-)
Komentari