srednje
6 osoba
120 min
2677
Somloi Galuska
Somloi Galuska
Sastojci
Žuti biskvit:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Tamni biskvit:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za krem:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 7 dl mleka
- 6 kašika šećera
- 250 ml slatke pavlake
Za punč:
- 250 ml vode
- 100 ml ruma
- 2 narandže
- 150 g šećera
Čokoladni preliv:
- 150 ml vode
- 100 g šećera
- 200 g Menaž čokolade
- 100 ml ruma
I još:
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g seckanih oraha
Priprema
-
Prvo skuvati krem, da bi se ohladio. U mleku skuvati puding, pa ga ostaviti da se ohladi. Sjediniti ga sa umućenom pavlakom.
Za žuti biskvit: Umutiti penasto belanca, dodati šećer, pa jedno po jedno žumance. Varjačom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ispeći biskvit da fino porumeni.
Na isti način spremiti i tamni biskvit.
Za punč: Sskuvati šećerni sirup, dodati sok i koru od narandže i rum. Čokoladni preliv: Napraviti tako što u šećerni sirup dodamo Menaž čokoladu izlomljenu na kocke, da se otopi, staviti rum, kuvati da se malo zgusne. Slagati kolač. Prvo iskidati tamni biskvit, preliti punčem, pa kremom, posuti seckanim orasima, pa preliti čokoladnim prelivom. Žuti biskvit iskidati pa poslagati u pleh, preliti punčem, posuti seckanim orasima pa čokoladnim prelivom.
Umutiti slatku pavlaku, pa špricem naneti ružice. Ohladiti kolač pa poslužiti.
Komentari