Bakat hurmašica

Priprema

1. Priprema testa: Omekšali puter umutiti sa šećerom pa u to dodati jaja i prašak za pecivo, sve fino sjediniti i dodati brašno. Zamesiti fino glatko testo. Testo podeliti na dva dela, uviti u kesu i staviti da ostoji u frižideru 60 minuta. Priprema fila: Mmlevene orahe, mleko, šećer i rendanu čokoladu pomešati sve zajedno i ostaviti da ostoji na sobnoj temperaturi. Priprema preliva: Vodu i šećer staviti da provri, kad provri dodati vanilin šećer i pustiti da vri 5 minuta. Skloniti sa ringle i ohladiti preliv. Priprema hurmašica: Ohlađeno testo razviti tanko, namazati filom, smotati kao za rolat i ostaviti 30 minuta u frižideru, zatim rezati krugove na 1 cm širine. Slagati u tepsiju i napraviti da ima razmaka izmđu hurmašica da se ne zalepe jedna za drugu. Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 180 stepeni. Vruće hurmašice prelti ohlađenim šerbetom. Prijatno.