Američka pita sa jabukama
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 150 ml ulja
- 1 kašika fruktoze
- malo vode
Za nadev:
- 500 g jabuka
- 2 kašike džema od divljih kupina
- 1 kesica cimeta
- 2 kašike fruktoze
Priprema
- Od datih sastojaka za testo zamesiti glatko testo, vodu dodajte malo ukoliko je potrebno da lepo umesite. Testo uviti u najlon i ostaviti u frižider dok pripremite nadev.
- Jabuke oljuštiti i iseckati na tanke listiće. Propržiti ih na vrlo malo ulja (1 kašika otprilike). Kada ih propržite malo, dodajte malo fruktoze kako bi još malo omekšale i pržite još malo stalno mešajući.
-
Na brašnom posutu površinu rastanjite testo da bude što tanje. (Testo će možda malo da se lomi, ali nije strašno, takvo i treba da bude. Podseća na testo za vanilice). Koru staviti u tepsiju (malo podmazanu ili obloženu pek papirom), tako da ivice vire. Džem rasporediti, namazati u krig, tako da kada se seče bude džema u svakom patčetu. Preko rasporediti jabuke, posuti ih ostatkom fruktoze i cimetom, pa presaviti krajeve testa.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 C da porumeni.
Savet
Kolač je lep i topao i hladan. Meni je baš prijao malo suviji kolač za promenu. Gotov kolač se može posuti i prah šećerom ili poslužiti sa kuglom sladoleda. :)
Komentari