Tačka-tačkica (za Dijanu)
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 5 kašika šećera
- 1 šolja (od 2 dl) mlijeka
- 1 šolja ulja
- 1 šolja pšeničnog griza
- 1 šolja brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Za sirup:
- 2 šolje šećera
- 500 ml vode
- 1 kesica vanilin šećera
Za kremu:
- 1 šolja+2 kašike šećera
- 1 šolja mlijeka
- 2 kašike brašna
- 4 kašike gustina
- 400 ml mlijeka
- 100 g margarina
i još:
- po ukusu šlag pjena, slatka pavlaka...
Priprema
-
Nadam se da će recept biti objavljen 14.9.
Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, mlijeko, griz, brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro sjediniti, pa sipati u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Ostaviti mali dio smjese, u koji dodamo kakao. Dobro umutiti, pa staviti preko smjese...u obliku tačkica. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 C, oko 20 minuta.
-
Prokuhati sirup: kuhati 7-8 minuta. Prohladiti, pa preliti preko pečenog biskvita. Ohladiti biskvit!
-
Karamelizovati 1 šolju šećera, pa preliti 1 šoljom mlijeka. Na laganoj vatri otopiti karamel. Posebno umutiti brašno, gustin i 2 kašike šećera i 100 ml mlijeka (da nema grudica). Preliti sa preostalih 300 ml mlijeka, pa staviti na vatru. Dodati i karamel mlijeko, pa kuhati dok krema ne dobije gustinu; miješati sve vrijeme. Maknuti sa vatre, pa dodati margarin. Dobro izmiksati. Sipati kremu preko biskvita. Kad se ohladi, premazati umućenim šlagom!
-
Posuti orasima, lješnjacima, čokoladom...po ukusu! Ohladiti, pa poslužiti!
Savet
Uz parče ovog kolača, našoj dragoj Dijani ću zaželiti SRETAN ROĐENDAN! Sve najljepše u životu ti želim, mila!
Komentari