Rolat sa bananama (4)
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
Za fil:
- 700 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 9 kašika oštrog brašna
- 100 g maslaca (ili margarina)
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- 4 veće banane
- 100 g šlaga
- 180 ml mleka (ili vode)
- džem od kajsija
Priprema
- Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca pa šećer. Mutiti mikserom da se šećer otopi pa dodati brašno i izmešati varjačom. Usuti u pleh od šporeta podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
- Pečenu koru staviti na vlažnu platnenu salvetu i uviti rolat. Ostaviti 5-10 minuta da se prohladi.
- U 100 ml mleka staviti oštro brašno, izmešati dobro da ne ostanu grudvice. U preostalo mleko staviti šećer i vanilin šećer, zagrejati ga (ali da ne provri) i na umerenoj temperaturi zakuvati kasicu. Skloniti sa ringle, dodati maslac (margarin) i mešati da se otopi i sjedini. Ostaviti fil da se prohladi.
- Odviti rolat, namazati džemom celu površinu, preko staviti fil, pa banane (u dva reda po dve) i urolati.
-
Umutiti šlag sa mlekom ili vodom i premazati rolat. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Uživajte u ukusu!
Savet
Količinu džema stavite po ukusu, ja sam stavila pola velike tegle.
Komentari