Srcasti kolačići
Sastojci
Za testo
- 500 g biljne masti
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 1 čaša (2 dl ) belog vina
- 800 g brašna
i još:
- po potrebi džem od jagoda
- 100 g prah šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Umutiti biljnu mast, dodati jaje i žumance, sjediniti, a onda naizmenično dodavati vino i brašno. Ako je potrebno dodati još malo brašna da se dobije fina, glatka i ne previše čvrsta masa.
- Razvući testo i modlama raznih oblika vaditi kolačiće. Poređati ih u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, desetak minuta.
- Kada se ispeku spajati po dva ista kolačića sa đžemom i uvaljati u prah šećer mešan sa vanilin šećerom.
Savet
Umesto biljne masti može se koristiti margarin, ali su vanilice mnogo ukusnije i mekše kad se umute sa biljnom mašću.
Komentari