Kremisimo kolač

Priprema

1. Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo pa lagano izmešati varjačom da se smesa sjedini. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
2. Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati brašno i malo mleka (odvojenog od 4 dl) pa sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
3. Filovanje: Koru premazati sa filom.
4. Zatim ceo kolač premazati sa umućenim šlagom.
5. Po želji posuti rendanom čokoladom.
6. Presek.