Čupavci (10)
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 200 ml ulja
- 200 g šećera
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 ml mleka
Umak od čokolade:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
- 200 ml mleka
- 1 čaša šećera
I još:
- 200-250 g kokosa
Priprema
-
Pripremiti testo: Od jaja odvojiti belanca i žumanaca. Belance dobro istući mikserom, pa dodati šećer, pa još malo mutiti, dodati žumanca. Smanjiti brznu na mikseru i dodati mleko i ulje. Bršno pomešati sa praškom za pecivo, dodati u masu i lagano promešati kašikom da masa ne padne. Pleh 25x30 cm obložite pek papirom. Pecite biskvit na 200 stepeni dok ne porumeni. Prevrnite na žicu i ostavite da se ohladi.
-
Ohlađeno testo iseći na kocke. Na šporet u dublju šerpicu staviti margarin da se otopi, dodati čokoladu, kada se sve istopi dodajte šećer, pa mleko i ostavite da provri. Sklonite sa vatre. U činiju sipajte kokos.
-
Uzmite 2 viljuške, jednom ćete umakati kocke u čokoladu i ostaviti malo na viljušci da okapa čokolada nakon umakanja, a drugom ćete posipati kokos. Ređajte na tacnu i stavite u frižider da se ohladi.
Savet
Ako primetite da se čokolada zgušnjava, stavite je ponovo na šporet da se ugreje kako bi kolač bolje upio fil i bio sočniji. Po želji u fil možete dodati rum. Prijatno!
Komentari