Šećerni kolačići
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice praška za pecivo
- 115 g putera
- 225 g šečera
- 1 kašičica oraščiča u prahu
- 1/2 kašičice vanila ekstrakta
- 1 jaje
- 115 ml mleka
- malo demerera šećera za posipanje (smeđi šećer)
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Prosejemo brašno, sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo i oraščićem. Izmiksamo puter, šećer i vanilu dok dobijemo lepršastu glatku masu. Dodamo jaje i dobro umutimo. Dodamo u činiju sa brašnom, dodamo mleko i napravimo meko testo. Pokrijemo plastičnom folijom i ostavimo u frižider oko 30 minuta.
-
Izrolamo testo na pobrašnjanoj radnoj površini.. Sa okruglom modlicom vadimo kolačiće. Naslažemo na ravan pleh koji smo pokrili papirom za pečenje, pa na vrh kolača sipamo demerera šećer. Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Pečemo 10-12 minuta.
Savet
Nekada nismo imali tj naši roditelji baš novca za svakakve fensi pensi kolače. Ovaj je moja mama često pravila i nama su bili super, a i moja devojčica sad ih voli.
Komentari