Pana cota sa malinama
Sastojci
Beo fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 ml mleka
- 50 g šećera
- 10 g želatina
- 2 kesice vanilin šećera
Malina fil:
- 400 g malina
- 5 kašika šećera
- 3 kašike vode
Priprema
- Beo fil: Spojiti mleko i slatku pavlaku, dodati šećer, vanilin šećer da se greje, ali ne da provri. Skloniti sa ringle i ostaviti 5 minuta da se prohladi i dodati želatin (koji ste prethodno potopili u 4 kašike hladne vode i ostavili 5-10 minuta da se kristalizuje), i mešati mutilicom, Puniti čaše i ostaviti u frižideru 4 sata.
- Staviti maline, 3 kašike vode, 5 kašika šećera, (ako volite slađe stavite više šećera) na ringlu da se greje i kada počne da vri skloniti. Ostaviti da se prohladi. Staviti smesu u blender i smesu prosejati kroz kuhinjsko sito da bi one semenčice ostale, jer su tvrde. Dodati smesu na beli fil.
Savet
Uživajte! :)
Komentari