Sladoled sa čokoladom (2)
Sastojci
Potrebno je :
- 3 kesice šlag pene (od po 40 g)
- 300 ml slatke pavlake
- 1 čaša kisele pavlake
- 250 ml mleka
- 2 kesice vanil šećera
- 200 g Menaž čokolade
Priprema
- Šlag penu uzeti koja se priprema sa mlekom, ne sa vodom. U dubljoj posudi umutiti šlag penu sa 250 ml mleka. U drugoj, većoj i dubljoj, posudi umutiti slatku pavlaku, sa vanil šećerom.
- U slatku pavlaku ubaciti kiselu pavlaku i sjediniti. Dodati umućenu šlag penu i, mikserom, umutiti da se dobije kremasta smesa.
- 100 g Menaž čokolade otopiti na pari a 100 g krupno izrendati. Umućenu smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i sjediniti mikserom, a u drugi deo ubaciti izrendanu čokoladu, pa kašikom sjediniti.
- Sladoled sipati u dve plastične posude i staviti u zamrzivač. Na svaka pola sata vaditi posude, dobro promešati i vratiti u zamrzivač. To uraditi četiri puta. Ovo se radi (pošto nemam mašinu za sladoled) iz razloga da se razbiju kristalići leda i da bi sladoled bio kremast.
- Staviti u čašu za sladoled kugle čokoladnog i stracatella sladoleda i uživajte.
Komentari