Puding kolač (2)
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 štangle strugane Menaž čokolade
- 2 kašike seckanih oraha
Za fil:
- 8 dl mleka
- 6 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g Menaž čokolade
Za dekoraciju:
- 3 štangle rendane Menaž čokolade
Priprema
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati brašno i lagano umešati varjačom. Zatim u smesu dodati rendanu čokoladu i seckane orahe i sve izmešati varjačom.
-
Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni dok kora ne počne da se odvaja od ivica pleha.
-
Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne.
-
U još vruće dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti puding da se ohladi (dok se hladi povremeno promešati).
-
Ohlađen puding malo umutiti mikserom.
-
Zatim naneti na koru.
-
Odozgo kolač posuti sa rendanom čokoladom i mlevenim orasima.
Komentari