Sutlijaš (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šolje (od kafe) pirinča dugog zrna
- 1,5 l mleka
- 5 kašika kristal šećera
- 5 kesica vanilin šećera
- 2 pune kašike margarina (za mazanje, za kolače)
- ili kockica putera
- cimet, čokolada, kakao (za posipanje)
Priprema
- Pirinač oprati i staviti u dublju šerpu. Naliti ga sa malo vode, tako da ogrezne tj. da ceo pirinač bude tek malo prekriven vodom. Na to naliti svo mleko i staviti margarin ili puter. Staviti na srednju vatru i povremeno dobro mešati. Paziti da se pirinač ne uhvati za dno šerpe.
- Kada je pirinač skuvan (izvaditi pa probati po malo u toku kuvanja) staviti šećer i vanil šećer, promešati i kuvati još minut, dva na laganoj vatri. Šećer nikako ne stavljati ranije kako ne bi zagoreo.
- U vreo skuvan sutlijaš možemo staviti čokoladu, da se otopi. Takođe, možemo ga ostaviti i "belog" pa dodavati, kada se prohladi ili skroz ohladi, cimet, rendanu čokoladu ili šta već volite :)
Savet
Poslastica detinjstva :) Onaj u kutiji u prodavnicama mu ne može primirisati ;) Savetujem da se sutlijaš kuva u sivim šerpama jer u belim mleko zagoreva. Takođe, dodavanje vode je neophodno, kako mleko ne bi zagorelo. Uživajte :))
Komentari