Kokos cvetići
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 čaše (od 2 dl) ulja
- 1 jaje
- 1 čaša mleka
- 1/2 čaše kokosa
- 1/2 čaše griza
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 300 g brašna
Za sirup:
- 500 g šećera
- 5 dl vode
- 1/2 limuna
Priprema
-
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 8 minuta. Na kraju dodati sok od 1/2 limuna. Ostaviti da se ohladi. U mlako mleko staviti kvasac da stane 3-4 minuta.
U posudu staviti 1 jaje, ulje, mleko sa kvascem, prašak za pecivo, griz, kokos, so i dodati brašno. Zamesiti testo i izraditi. Testo je mekano, ali se ne lepi za ruke.
Razvaljati testo debljine 1 cm. Vaditi cvetiće od testa modlicom prečnika 6 cm. Manjom modlicom prečnika 1 cm blago pritisnuti na sredinu cveta. Peći cvetiće na 180 stepeni 20 minuta da požute.
Preliti cvetiće hladnim sirupom, posle 10 minuta ih prevrnuti da stanu 15 minuta, vratiti u prvobitan položaj i ostaviti da dobro cvetići upiju sirup. Sredinu cvetića ukrasiti kokosom.
Savet
Čaša je od 2 dl.
Komentari