Medenjaci sa cimetom
Sastojci
Za medenjake:
- 5 kašika šećera
- 1 kašika cimeta
- 1 kašika meda
- 5 kašika maslaca
- po potrebi brašna
- 1 jaje
Za potapanje:
- 3 kašike šećera
- 150 ml vode
Za glazuru:
- 180-200 g prah šećera
- 1 belance
- 1 čep ekstrakta vanile
- 1 kašika limunovog soka
Priprema
-
Medenjaci: Umutiti jaje sa šećerom, pa dodati maslac na sobnoj temperaturu, cimet i med. Mutiti mikserom pa dodovati brašno da se dobije smesa koja se ne lepi za ruke. Razvući oklagijom testo pa modlom vaditi oblike. Peći u nauljanom plehu ili pek papiru na 200 C oko 10 minuta, dok ne porumene.
-
Sirup: Kuvati šećer i vodu, 2-3 minuta nakon što voda provri je gotovo. Umakati medenjake u sirup, ali ne dugo, samo provući kroz sirup i staviti da se osuše.
-
Glazura: Umutiti samo malo belance dok ne zapeni, pa postepeno dodavati šećer. Mutiti sve vreme, pa dodati limun i vanilu. Ako želite da izvlačite tanke linije treba baš da bude gusto. Kada je gotovo podelite na onoliko delova koliko želite boja i umešajte boje. Ja sam sipala u kese za zavrzivač i odsecala vrh. Sada ukrašavajte. :D
Savet
Uživajte u zabavi i ukusu. Kada se peku cela kuća predivno zamiriše :D
Komentari