Mafini sa bananom
Sastojci
Suvi deo:
- 200 g Menaž čokolade
- 1 čaša (2,5 dl) belog brašna
- 1/2 čaše integralnog brašna (raženog ili pšeničnog)
- 1 kašičica prašak za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 2 kašičice mlevenog cimeta ili začina za medenjake
- 1 šaka seckanih oraha, lešnika ili badema
Vlažan deo:
- 1 jaja
- 1 čaša (2,5 dl) žutog šećera
- 100 g istopljenog margarina
- 3-4 banane
Priprema
-
Umutiti da bude penasto jaje i šećer, dodati otopljeni margarin i izgnječene banane (bolje su one koje deca obično se pojedu), promešati pa u to dodati sve suve sastojke mogu se promešati i ručno. Kašikom za sladoled (ili bilo kojom drugom kašikom meni je ovo praktičnije) sipati smesu u papirne korpice i peći u zagrejanoj reni da dobiju lepu zlatnu boju. Moja rerna ima oznake u brojevima ja pečem kada je podešena na broj 6, a vi vreme pečenja prilagodite vašoj rerni.
Od ove smese izađe najmanje dva pleha tj. 24 mafina zavisno od toga kolike su korpice i koliko ih punite. Ako ostanu za drugi dan stavite ih u kutiju ostaće sočni kao i prvog dana. Moji momci ih obožavaju.
Savet
Komentari