Ledene kocke (9)

Priprema

1. Izlomite jaja u dublju posudu i umutite sa šećerom. Dodati brašno, orahe, ulje, Menaž čokoladu i prašak za pecivo i sjediniti u glatku smesu.
2. Pripremiti pleh pravougaonog oblika 25×35 cm, obložiti ga papirom za pečenje i izliti smesu za koru. Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200°C nekih 30 minuta otprilike. Pečenu koru izvaditi iz pleha i ostaviti zajedno sa papirom da se ohladi. Skinuti papir sa hladne kore i vratiti je u isti pleh u kojem se pekla.
3. Sada stavite vodu i šećer za sirup da prokuva i prelijte koru.
4. Za vreme dok kora upije sirup napravite krem: Od količine mleka za krem odvojite 9 kašika, razmutite brašno i sipajte u mleko da se kuva na slabijoj temperaturi uz stalno mešanje žicom da se ne bi zgrudvalo. Krem je gotov kada se masa odvaja od posude u jednom komadu.
5. Posebno umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom i u ohlađeni krem dodajte i umutite da se dobije fini beli krem. Krem nanesite preko kore i poravnajte.
6. Pripremite glazuru tako što ulje i mleko stavite da provri, dodajte Menaž čokoladu i kada se otopi i sve lepo sjedini, prelijte preko krema. Stavite na hladno da se dobro ohladi, secite na kocke i poslužite.