Čupavci (9)

Priprema

1. Kora: Belanca odvojiti od žumanca i umutiti u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer i vanil šećer uz neprekidno mućenje sve dok se šećer ne otopi. Dodati žumanca i sve zajedno još malo mutiti. Kad su jaja umućena dodati ostale sastojke za koru i sve lagano izjednačiti mešajući varjačom. Pleh za pečenje podmazati uljem i posipati brašnom, pa sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok kolač ne porumeni. Smesa za umakanje: Na tihoj vatri u posudi sipati mleko, dodati šećer i čokoladu i sve lagano mešati dok se šećer i čokolada ne otope. Na kraju dodati iseckan margarin (da se brže otopi) i sve zajedno mešati da se i margarin otopi. Prohlađenu koru iseći na manje kocke. Svaku kocku potopiti u smesu od čokoloade, pa ih valjati u kokos.