.JPG)
Voćni kolač (višnje)
Sastojci
Za koru:
- 4 žumanceta
- 200 g šećera
- 1 čaša mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 200 g brašna
- 1,5 šolja ulja
Za fil:
- 4 belanceta
- 200 g šećera
- 100 g oraha
- 200 g višanja bez koštica
Za glazuru:
- 100 g Menaž čokolade
- 2-3 kašike mleka
- 50 g putera
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom te sve izmešati. Smesu sipati u pravougli pleh obložen pek papirom i peći na 180 C dok se ne formira korica (oko 15 -20 minuta). Posebno umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavati šećer muteći sve vreme dok se ne rastopi. U dobijeni šam dodati orahe i očišćene od koštica višnje. Kada je kolač na pola pečen, izvaditi ga iz rerne i premazati ga pripremljenom smesom, vratiti da se dopeče još 20 minuta. Menaž čokoladu rastopiti sa puterom na pari, dodati malo mleka i sve lepo sjediniti i premazati ohlađen kolač.
Savet
Koristite sezonsko voće maksimalno.
Komentari