Kroasane sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 50 g svežeg kvasca
- na vrh noža soli
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 1 žumance
- 250 ml vode
- 250 ml mleka
- 5 kašika ulja
Za premazivanje:
- 1 belance
Za filovanje:
- 100 g eurokrema
Za posipanje:
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Mleko i vodu smlačiti pa u to staviti kvasac dodati kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U vanglu staviti brašno, dodati so, jaja, žumance, ulje i na kraju dodati nadošao kvasac. Zamesiti fino i glatko testo. Testo ostaviti da nadođe. Dok testo odmara pripremiti fil. Krem i keks pomešati. Nadošlo testo podeliti na četiri manje loptice. Svaku lopticu razviti u krug i iseći na 8 trouglića. Trougliće filovati pripremljenim filom i uvijati od šireg kraja ka užem. Uvijene kroasane poređati u pleh premazati neumućenim belancetom i peći na 200 stepeni 25 minuta.
Savet
Kroasane se mogu filovati i drugim filom po ukusu i želji.
Komentari