Čokoladni kolač (8)

Priprema

1. Kora: Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mučenje. U umućenu smesu dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve lepo sjediniti varjačom.
2. Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
3. Fil: Žumanca sa čokoladom skuvati na pari uz mešanje dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi.
4. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom.
5. Margarin umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenom smesom od žumanaca i čokolade, dobro umutiti mikserom.
6. Zatim postepeno dodavati sneg od belanaca.
7. Pa lagano sjediniti varjačom.
8. Filovanje: Na koru naneti pripremljen fil.
9. Odozgo kolač premazati čokoladnom glazurom, posuti rendanom čokoladom ili premazati šlagom.
10. Kolač.