lako
12 osoba
30 min
6346
Čokoladni kapkejk
Čokoladni kapkejk
Sastojci
Kapkejk:
- 125 g maslaca, ako pečete u tavi
- 100 g tamne čokolade
- 125 ml tople vode
- 1 kašika instant kafe
- 60 ml likera od lješnjaka
- 200 g smeđeg šećera
- 140 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 1 jaje
Čokoladni premaz:
- 200 g čokolade
- 150 ml vrhnja za šlag - slatke pavlake
Priprema
-
U šerpici otopiti čokoladu, maslac, šećer, kavu i tu dodati liker. Kada se otopi malo prohladiti, pa dodati lagano viljuskom umućeno jaje i prosijano brašno s praškom za pecivo i kakao u prahu.
-
Dobivenu smjesu ne miješati puno. Njome napuniti pripremljenbe košarice, koje ste stavili u kalup za mafense, a može i bez papirnih košarica, samo nauljite kalup i malo pospite brašnom.
-
Peći u predhodno zagrijanoj rerni na 160 C oko 20 minuta. Ohladiti, zatim ukrasiti čokoladnim namazom, koji napravite na slijedeći nači.
-
Vrhnje zagrijati do točke vrenja, zatim u nju dodati usitnjenu čokoladu i lagano miješati da se čokolada otopi. Ohladiti.
-
Dobije se lijep gust čokoladni namaz, koji možete samo namazati mafense ili ga mixerom umutiti u tzv. "ganas krem" pa vrećicom za ukrašavanje ukrasiti po želji.
Komentari