Čoko mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 255 g brašna
- 3 kašike kakao praha
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 180 g šećera
- 180 ml mleka
- 120 ml kuvane crne kafe
- 170 g otopljenog maslaca
Ganaše krem:
- 1 dl slatke pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
- 20 g maslaca
Priprema
-
Pomešati brašno, kakao, sodu bikarbonu i so. Posebno umutiti jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodati mleko, kafu i rastopljeni maslac. Zatim umešati suve sastojke. Puniti papirne korpice za mafine do 2/3 visine i peći u rerni zagrejanoj na 170 stepeni, oko 20-30 minuta.
-
Čokoladu rastopiti sa slatkom pavlakom i maslacem, pa ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Zatim smesu sipati u špric i ukrašavati kolače.
Savet
Umesto ganaše krema možete koristiti bilo koji šlag krem.
Komentari