Malina cheese cake
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevene plazme
- 2 dl fante
- 125 g otopljenog margarina
Za krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 500 g ala kajmaka
- 150 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
Za voćni preliv:
- 300 g zaleđenih malina
- 3 dl vode
- 5 kašika šećera
- 1 kesica želatina
Priprema
- Koristite kalup 26 cm. Sjedinite sastojke i preručite u kalup (ja ga obložim providnom folijom zbog lakšeg skidanja) i formirati koru.
- Umutiti pavlaku, dodati šećer i kajmak. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode, kad nabubri otopiti na nižoj temperaturi i sjediniti sa kremom i dobro umititi. Rasporediti ovaj krem preko kore i ostaviti i frižider 1 h.
- Maline preliti vodom, dodati šećer i staviti na vatru, skloniti pre nego što proključa. Želatin pripremiti na opisani način i sjediniti sa filom. Kad se ohladi prelijte preko krema i ostavite u frižideru da prenoći. Masa će tokom prelivanja biti retka, tako da pažljivo i ravnomerno prelivajte kolač, ali nakon nekoliko sati će se učvrstiti.
Savet
Probala sam razne recepte za cheese, ali ovaj mi je omiljeni, jednostavan je, a kolač definitivno najukusniji :-)
Komentari