srednje
8 osoba
90 min
26584
Mađarski kolač
Mađarski kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 1 dl mleka
- 1 komadić svežeg kvasca
- 5 kašika šećera
- 4 žumanca
- 200 g masti
- 500 g brašna
- Za fil:
- 1/2 kg džema
- 300 g krupno mlevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
U mleko dodati šećer i kvasac, razmutiti i otopiti kvasac. Brašno prosejati, pa dodati umućenu mast sa žumancima, zatim dodati mleko sa kvascem i zamesiti testo. Podeliti testo na tri dela. Oklagijom razviti prvu koru i postaviti u pleh vel 30x20 cm premazati džemom, ja sam koristio džem od šljiva.
-
Preko džema posuti polovinu oraha. Odozgo postaviti drugu razvijenu koru i ponoviti postupak, džem i preostale orahe i prekriti poslednjom razvijenom korom. Lagano pritisnuti koru da se prilepi za fil. Ostaviti na toplom prekriveno folijom da naraste. Ugrejati rernu na 200 stepeni i peći 30 minuta. Kada se malo prohladi iseći kocke i posuti šećerom u prahu.
Dodajte komentarX
Komentari