Čoko mafini (4)
Sastojci
Za mafin:
- 250 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike kakao praha
- 150 g seckane čokolade
- 250 ml mleka
- 90 ml ulja
- 1 veće jaje (A ili S klasa)
Za preliv:
- 50 g čokolade
- 1 kašičica maslaca
- 1-2 kašike mleka
- 1 kašičica ulja
Priprema
-
Posebno pomešati suve i tečne sastojke, pa tečne sipati u suve i lagano promešati. Kalupe podmazati (sa maslacem, masću ili margarinom) ili staviti pek-korpice. Sipati smesu do pola kalup rupe, posuti komadićima čokolade, a potom napuniti kalup skoro do vrha. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
-
Na pari istopiti kockice čokolade sa uljem, malo maslaca i mleka. Sačekati 1-2 da se malo prohladi i sipati na čoko mafine.
Mrvicama po želji ukrasiti.
Savet
Po želji možete ih ponekad preliti i šlagom/slatkom pavlakom. Neki put umesto cele količine brašna stavim mešavinu belog+crnog+mekinja, a umesto cele količine kakaoa, stavim pola rogača zbog specifičnog ukusa i šmeka. I ova poslastica je lepša ako odstoji par sati ili prenoći ohlađena u zatvorenoj posudi.
Komentari