Slatko lisnato testo
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g suvog grožđa
- 50 g suve brusnice
- 1 dl vode
- 50 g šećera
- 50 g oraha (seckanih)
- 250 g lisnatog testa
- 15 g pekmeza
- 50 g margarina
- 1 jaje
Priprema
-
Lisnato testo izvaditi da se odledi. Razviti ga u obliku pravougaonika na papiru za pečenje.
-
Zaseći (ne preseći skroz) nožem 1,5-2 cm od ivice testa. Nadev ređati u sredinu.
-
Suvo grožđe i suve brusnice prokuvati sa 15 g od ukupne gramaže šećera. Kada je prokuvalo, ocedimo ih i sačuvamo sok i vodu za kasnije.
-
Ivice premažemo umućenim jajetom, a u sredinu dodamo ostatak šećera, margarin i orahe. Pečemo u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni.
-
Dok se peče prokuvamo vodu u kojoj su se kuvale brusnica i grožđe i dodamo jednu kašiku pekmeza (može bilo kog, u mom slučaju šljiva), sklonimo sa ringle i razmutimo. Kada je testo pečeno izvadimo iz rerne i premažemo sredinu sa mešavinom pekmeza i vode.
-
Odsečeno parče možemo servirati uz šlag, šećer u prahu, a u toplijim mesecima i kuglom sladoleda. Prijatno! :)
Savet
Možete natopiti u belom vinu suvo groše i suve brusnice dan pre pravljenja ukoliko želite malo "veseliji desert" :)
Komentari