Kokos Blancmange
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja kosovog mleka
- 1 šolja vrele vode
- 3 šolje punomasnog mleka
- 1/2 šolje šećera
- 6 kašika gustina
- 1/4 kašičice soli
- voće koje ćete koristiti uz to
Priprema
-
Zagrejemo mleko i šećer, mešamo, dok se šećer sasvim istopi. Izmešamo kokosov krem i mleko dok dobijemo glatku masu. Sada prelijemo 1/2 šolje vrućeg mleka preko toga. Mešamo. Vratimo na šporet i dodamo ostatak mleka. Dodamo so i na tihoj vatri ostavimo oko 5 minuta da se zgusne.
Sipamo u moldice, ostavimo da se ohladi, pa stavimo u frižider oko 4 sata. Ja sam ovo služila sa sljivama kuvanim u portu.
Savet
Anglonizacija, potekla od Fraancuske reči blanc manger (bela hrana). Sladak desert, koji se pravi od mleka i gustina pa mu se dodaju još razni ukusi. Iako Blancmange ćesto ima svakojake boje to Englezima ne smeta. Ja najviše volim ovu verziju, koja je zaista bela. U receptu ćete videti da se gustin prokuva i krčka kraće vreme.
Komentari