Prhke kiflice sa ratlukom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti (može margarina ili putera)
- 1 kašika šećera
- 2 dl gustog jogurta
- 1 jaje
- 1 limun - rendana kora
- 1 kesica vanilin šećera
- 600 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za punjenje:
- 200 g ratluka sa ukusom jagode
Za posipanje:
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Umutiti mast, šećer i vanilin šećer, dodati 1 jaje. jogurt, prašak za pecivo, rendanu koricu limuna i brašno. Zamesiti testo, oblikovati u kuglu uviti u providnu foliju i ostaviti u zamrzivač 1 sat.
Odstajalo testo podeliti na 4 dela. Svaki deo razvaljati u krug koji iseći na 8 trouglova. Na svaki trougao staviti parče ratlika i uviti u kiflicu koju staviti u plah obložen papirom. Tako uraditi sa svim delovima testa. Izadje 32 kiflice.
Ja sam kiflice valjala tako što kuglicu testa (testo podeliti na 32 kuglice) stavim na rebrastu daščicu rukom razvaljati testo, staviti parče ratluka i uviti. Kiflice peći na 180 stepeni 20 minuta da blago porumene. Pečene uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer.
Komentari