Korpice sa kremom od limuna
Sastojci
Za korpice:
- 2 jajeta
- 300 g brašna
- 150 g šećera
- 100 ml mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za kremu od limuna:
- 2 limuna (sok i kora)
- 230 g šećera
- 2 žumanceta
- 1 celo jaje
Priprema
- Za korpice: Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko, ekstrakt i brašno i sjediniti. Nauljiti pleh i masu nanosite samo na strane pleha- "čašica" (dno neka ostane prazno). Peći na 180 stepeni 15 minuta (dok ivice korpica ne porumene).
- Za kremu: Izrendati koru 2 limuna i ostaviti po strani. Iscediti ih, pa sok i šećer staviti na tihu vatru, dok se šećer ne istopi. Za to vreme umutiti jaje i žumanca, pa ih dodati soku sa šećerom i kuvati 10-15 minuta uz stalno mešanje, dok se krema ne zgusne.
- Kad se prohlade korpice i krema, puniti korpice i dekorisati po želji.
Komentari