Limun štangle
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 12 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 250 g margarina
- 1 limun
- 2 lista veće oblande
Priprema
-
Kora: Mikserom umutiti 6 belanki u čvrst sneg. Dodati 6 kašika šećera i još malo mutiti. Zatim dodati 6 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna, 1/2 kesice praška za pecivo i sitno narendati koru od limuna.
-
Masu izliti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni. Kada je pečeno, izvaditi na tacnu i ostaviti da se ohladi.
-
Fil: Na pari skuvati 6 žumanki sa 6 kašika šećera i 3 kašike brašna. Pred kraj kuvanja dodati sok od jednog limuna i 250 g margarina. Sve zajedno dokuvati.
-
Finalni postupak: Na list oblande staviti 1/2 žutog fila. Zatim preko fila staviti koru. Preko kore drugu polovinu žutog fila i završiti oblandom.
Savet
Oblandu filovati vrucim filom.
Komentari