Tiramisu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g maskarpone sira (ili masnog sremskog sira)
- 150 g piškota
- 200 ml skuvane jake crne kafe
- 40 ml konjaka
- 4 žumanceta
- 80 g šećera
- 1 šipka vanile
- 2 kašike vina
- kakao prah
Priprema
- Pravougaoni kalup za kolač obložiti piškotama koje su prethodno natopljene u 100 ml prohlađene jake crne kafe.
- Izvaditi sredinu iz šipke vanile i umešati je u maskarpone sir, zatim dodati penasto umućena žumanca sa šećerom i na kraju nekoliko kapi vina.
- Polovinu krema rasporediti po složenim piškotama, poravnati, preko poređati preostale piškote i poprskati ih kafom. Na ovako pripremljen kolač izliti preostali krem. Pokriti folijom i držati u frižideru do posluživanje.
- Pred služenje kolač posuti kakao prahom.
Komentari