Kolačići od đumbira i marmeladom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šolje brašna
- 2 kašičice đumbira (može u prahu
- ili sveži sitno narendan)
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- malo soli
- 1 kašičica muskatnog oraščića
- 3/4 šolje rastopljenog putera
- 3/4 šolje žutog šećera
- 2 kašike meda
- 1 jaje
- 1 kašika ekstrakta od vanile
I još:
- 200 g marmelade od kajsije
Priprema
-
Pomešajte brašno, đumbir, sodu bikarbonu, muskatni oraščić i so u jednoj posudi.
U drugoj posudi izmiksajte puter sa šećerom, pa dodajte med, jaje ekstrakt vanile i sve dobro izmešajte. Dodajte prvu smesu i izmešajte mikserom, a onda rukama, pošto je testo dosta čvrsto. Testo zamotajte u foliju za domaćinstvo i ostavite u frižideru dva sata da odmori.
-
Na radnoj površini posutoj brašnom testo oklagijom razvučite na debljinu od 0,5 cm i kalupom pravite željene oblike.
-
Dok ne utrošite sav materijal.
-
Pleh podmažite, pospite brašnom i složite u njega pripremljene kolačiće.
- Pecite na 180 C, oko 8 minuta ili dok kolačići ne dobiju zlatno žutu boju. Prohlađene spajajte po dva, sa marmeladom od kajsija.
Komentari