Jaffa kocke

Priprema

1. Umititi belanca u čvrst sneg, dodati šećer, mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mučenjem dok se smesa ne sjedini. Postepeno dodavati ulje, a potom i mleko. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo. Smesu podeliti na dva jednaka dela. Jednoj polovini dodati kakao i kašiku mleka. Kalup 20x30 cm obložiti papirom za pečenje pa posebno ispeći dva biskvita. Iscediti narandže. Ohlađeni tamni biskvit izmrviti rukama i dodati sok, koricu i liker. Svetli biskvit premazti marmeladom koju ste prethodno malo zagrejali, zatim rasporediti smesu od tamnog biskvita i poravnati. Čokoladu otopiti na pari sa uljem i prelti po kolaču. Ukrasiti po želji.