Američka pita sa jabukama *Apple pie*
Sastojci
Za koru:
- 1 pakivanje zamrznutog testa (ili lisnatog testa)
Za pitu potrebno je:
- 6 šolja (za belu kafu) secenih i očišćenih svežih jabuka
- 1/2 šolje (za belu kafu) braon sećera (ili običnog)
- 2 kašike brašna
- 2 kašičice cimeta u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica mlevenih oraščića
- 2 kašike soka od svežeg limuna
Priprema
- U velikoj posudi, lagano izmešati sve sastojake. Koristiti za koru zamrznuto testo ili gotovu lisnatu koru. Razvući pažljivo oklagijom na dva jednaka oblika. Obložite u tepsiju, dolnju koru i ostaviti malo više kore da skoro pada sa ivica tepsije. Zatim dodati sve izmešane sastojke. Poklopite vrh sa drugm korom. pritiskati ivice dolnje i gornje kore zajedno da se zatvore. Krajeve lepiti prstima ili viljuškom kako bi se formirao dekorativn krug. Seći proreze na nekoliko mesta na gornjoj kori, simetrično na svakoj četvrtini.
- Premazati gornju koru sa otopljnjnim puterom pre postavljanja u rernu. Pecite 40 do 45 minuta u rerni na blagoj vatriili dok jabuke ne omekšaju, a kora je zlatno braon boje.
- Izvaditi iz rerne i hladiti na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata pre služenja.
Savet
Pokrijte ivicu kore sa širokim (15-25cm) trakama folije nakon prvih 15 do 20 minuta kako ivice testa nebi prekomerno izgorele. Po običaju, ovde u americi sam videla da pita sa jabukama se često služi sa kuglom sladoleda od vanile. naravno ukusi su različiti. Prijatno..!
Komentari