Crno-beli mus

Priprema

1. Za crni fil: Staviti čokoladu da se topi. Odvojiti žumanac i belanac. U žumanac sipati vanilin šećer i mutiti, a u belanac 100 g šećera. Kada se čokolada otopi, dodati je žumancetu, dodati umućenu slatku pavlaku (2 kašike kristal šećera i 2 kašike šećera u prahu dodati slatkoj pavlaci pri mućenju), pa dodati i umućen belanac, umutiti tek da se sjedini i razliti u činije. Nasuti lomljenom mlečnom čokoladom.
2. Beli fil: Ponoviti postupak, samo sa belom čokoladom. Izliti preko crnog fila i lomljene čokolade, pa preko njega posuti belu lomljenu čokoladu. Ostaviti da se ohladi.