Žerbo kocke (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kockica kvasca
- 400 g brašna
- 100 g masti
- 50 g šećera
- 100 ml mlaka voda
- 1 mala teglica pekmeza od kajsija
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g šećera
- 150 g čokolade
Priprema
- Staviti kvasac da uskisne u mlakoj vodi, dodati kašičicu šećera. Zatim nadošli kvasac dodati u brašno, dodati mast, šećer i umesiti testo. Testo podeliti na tri dela. Mlevene orahe pomešati sa šećerom. Razviti prvu koru, prebaciti je u podmazanu tepsiju. Premazati koru pekmezom od kajsija, posuti polovinu oraha sa šećerom, zatim razviti drugu koru, staviti je preko prve, pa i nju premazati pekmezom, a preko pekmeza posuti ostatak oraha. Na kraju staviti i treću koru i staviti kolač da se peče 30 minuta na 200 C. Kada je pečeno premazati glazurom od čokolade.
Savet
Čokolada se nije lepo istopila, pa mi glazura baš i ne izgleda najbolje.
Komentari