Kapkejk
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 10 kašika šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 10 kašika mleka
- 2 kašike kakaoa
- 10 kašika ulja
- 10 kašika brašna
- 100 g cokolade (ili neko suvo voće)
Za fil:
- 200 ml mleka ili kisele vode
- 100 g šlaga
Priprema
- Kora: Odvojiti belance od žumanca. Belanca mutiti sa šećerom (dok ne postane penasto), zatim dodati žumanca, 10 kašika mleka, 2 kašike kakaoa, 10 kašika ulja, 10 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
- Ako ste se odlučili za čokoladni kapkejk, u koru stavite 50 g izrendane čokolade, sve to dobro promešati, staviti u papirne korpice i peći na 220 C, 30 minuta.
-
Fil: 200 ml mleka (hladno) i šlag dobro umutiti. I kada se kolač ohladi filovati sa šlagom (pomoću šprica, najlepše) i preko šlaga staviti po malo rendane čokolade ili nekog suvog voća na svaki kapkejk.
Savet
U testo mozete stavljati i suvo grozdje i brusnice ili bilo koje suvo voce po zelji, ne mora samo cokolada. Uzivajte, prijatno :)
Komentari