Karamel-kikiriki čokoladice
Sastojci
Potrebno je:
- oko 200 g keksa
- 400 g karamela
- 150-200 g kikirikija
- 350 g čokolade
- 5 kašika slatke pavlake
Priprema
-
Pleh obložiti pek papirom i poređati keks tako da bude što manje šupljina. Kikiriki (pečen) oljuštiti i samleti na krupno. U šerpicu staviti slatku pavlaku (ne umućenu!) i dodati karamele (ja sam koristila one umotane u žuti papir sa nacrtanim lešnikom) i otopiti ih na tihoj vatri. Kad se karamele u potpunosti otope, preliti ih preko keksa i odmah preko posuti kikiriki i blago pritisnuti. Ostaviti u frižider na pola sata da se stegne. Zatim otopiti 200gr čokolade i preliti preko kikirikija, pa opet ostaviti u frižider da se čokolada u potpunosti stegne. Zatim izvaditi iz pleha sa sve papirom, okrenuti naopačke, pažljivo skinuti pek papir i nožem iseći čokoladice na širinu i dužinu keksa. Zatim otopiti ostatak čokolade i premazati čokoladice sa strane. Ostaviti ih još 10-ak minuta u frižideru, i onda su spremne da budu smazane. :)
Savet
Premazivanje kikirikija čokoladom je prilično "pipkav" posao, pa ukoliko želite možete iseckati kikiriki sitno i dodati ga u otopljene karamele, pa onda taj fil izručiti preko keksa. Možete razgrejati dodatnih 100 g čokolade ukoliko želite da čokoladice premažete i odozdo.
Komentari