Baklava sa višnjama (6)

Priprema

1. Očišćene višnje ocediti od soka, pa pomešati sa šećerom i grizom. Količinu šećera odredite sami, ja lično ne volim preslatko jer "ubija" onaj kiselkasti ukus višanja, koji jako volim, a i ove moje višnje su bile baš slatke, tako da... po ukusu... Uzimati po dve kore, poprskati sa malo ulja, pa po siroj strani kore staviti višnje...
2. ... i zamotati u rolatić. Tako raditi sve dok ima materijala.
3. Poredjati rolate u nauljen pleh, iseći na parčad i peći na 180 stepeni dvadesetak minuta, ili dok ne porumeni. Skuvati šerbet, dodati 1 limun isečen na kolutice, ostaviti da se smlaći, pa preliti hladnu baklavu. Ostaviti da lepo upije.