Knedle sa šljivama (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 ml vode
- 100 ml ulja
- 200 ml griza
- 200 ml brašna
- 200 ml prezli
- 200 ml šećera
- 2 jajeta
- 2 kašike cimeta
- 1/2 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- šljive
Priprema
- U šerpu skuvati 400 ml vode, 100 ml ulja i 1/2 kašičice soli. Kada voda provri postepeno dodati brašno i griz, (mutiti sve to zajedno mikserom). Ostaviti fil da se ohladi malo.
- U ohlađeni fil dodati 2 umućena jajeta. Ponovo sve dobro umutiti mikserom.
-
Rukama uzimati fil i rastanjiti ga na rukama.
-
Na rastanjenom filu staviti željeno voće u sredinu. Zatim dlanovima oblikujte kuglice-knedle.
-
U šerpu stavite 1 l vode da provri, zatim staviti knedle da se kuvaju. Kad isplivaju knedle na površinu, onda su gotove.
-
Na drugu stranu dok se knedle kuvaju, propržiti 200 ml šećera, 200 ml prezli sa 5 kašika ulja i cimet. Vaditi knedle iz šerpe i valjati ih vruće u šećeru.
Savet
Pravila sam knedle srednje veličine. Možete ih puniti bilo kojim voćem. Ja sam ih punila sa šljivom i jagodom.
Komentari