Ružice
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g masti
- 250 ml mlakog mleka
- 2 male kašičice kvasca (ili 20 g svežeg)
- 1/2 kašičice šećera
- 3 jaja
- 700 g brašna
- 1 limun (rendana korica)
- malo soli
Fil:
- 200 g džema
- 100 g mlevenog keksa
Priprema
-
Zagrejati mleko pa u mlako mleko staviti kvasac i šećer. U vanglu izraditi dobro mast dodati jaja pa dodati mleko sa kvascem sve sastaviti.
-
Postepeno dodavati brašno. Testo umesiti dobro pa ga ostaviti 2 h u frižider. Izvaditi testo iz frižidera pa ga kidati rukom i praviti male loptice.
-
Zatim testo rastanjiti na dlanu staviti po pola kašičice fila i krajeve testa sastaviti.
-
Poređati u pleh i odmah peći na 200 C 20 minuta.
-
Pečene odmah valjati u prah šećer. Od ove količine izađu 50 ružica... (Napisala sam da je potrebno 35min da se naprave u to vreme racunam mesenje i pecenje i jos dva sata treba da testo odstoji u frizideru...)
Savet
Starinski kolači koji se tope u ustima i koji su sve lepši što duže stoje...
Komentari