Kolač od kupina

Priprema

1. Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutiti, dok ne dobijemo ujednačenu masu. Izliti je u podmazan pleh i peći patišpanj oko pola sata na 200 C.
2. Vodu i šećer staviti da proključa i nakon ključanja kuvati još 15-20 minuta. Od tog šećernog sirupa odvojiti tri male šoljice(za kafu). U ostatak sirupa dodati kupine i kuvati još 15 minuta. Nakon toga, u kupine dodati dva pudinga od vanile sve vreme mešajući. Kada je masa dovoljno gusta, skloniti sa šporeta.
3. Prohlađeni patišpanj preliti sa tri šoljice šećernog sirupa (koje smo prethodno odvojili). Preko naneti fil sa kupinama. Ostaviti da se ohladi, pa preko naneti šlag i dekorisati po želji.