Beli rolat (3)

Priprema

1. Umutiti belanca sa 2 kašike šećera u čvrst šam. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom. Sjediniti smesu od žumanaca sa samom od belanaca pa dodati brašno, džem od kajsija i polako promešati. Pleh obložiti pek papirom i sipati u njega pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Ohladjeni biskvit iseći na kocke 1x1.
2. Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati otopljenu čokoladu i mleko pa mutiti još 2 minuta. U smesu za fil dodati kockice biskvita i iseckane krem bananice pa izmešati. Pripremljenu smesu sipati na veći komad folije, a zatim pomoću nje oblikovati rolat. Rolat u foliji ostaviti u frižideru da prenoci da se stegne. Sutradan rolat izvaditi iz folije i iseći na parčad.