lako
15 osoba
40 min
4267
Kesten - plazma štangle
Kesten - plazma štangle
Sastojci
Za biskvit:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- Za preliv:
- 2 dl kašastog soka od kajsije
- Za fil:
- 250 g šećera
- 1 šoljica vode
- 500 g kesten pirea
- 150 g mlevene plazme
- 250 G maslaca
- Za glazuru:
- 200 g tamne čokolade
- 80 g maslaca
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom da se dobije gusta masa. Dodati brašno sve promešati lagano kašikom. Pleh obložiti pek papirom i sipati testo. Peći u zagrejanoj rerni na 220 C 20-ak minuta.
-
Dok se biskvit peče, u posudu staviti šećer, preliti vodom i pustiti da se ušpinuje, dodati maslac, pa sve lepo sjediniti na vatri. Skloniti posudu i umešati kesten pire, može i mikserom. Na kraju dodati mlevenu plazmu. Prohlađenu koru preseći na pola. Možete peći dve kore. Kore preliti sa po 1 dl soka od kajsije. Prelivenu koru premazati sa 2/3 fila, staviti preko drugu koru, preko nje 1/3 fila koji je ostao.
-
Na vatri rastopiti čokoladu sa maslacem i preliti preko fila. Ostaviti da se stegne i seći na štangle.
Komentari