Francuske galette

Priprema

1. Pomešajte sastojke kao žto su navedeni i umesite testo. Jako je bitno da margarin bude hladan, da bi se dobila potrebna tekstura testa. Stavite testo u frižider 30 minuta ili preko noći.
2. Izvadite testo iz frižidera i istanjite, ali ne previše. Zatim napravite veće krugove i dodati iseckano voće i/ili džem ili šta god vi želite.
3. Ne trebate skroz zatvoriti nadev, samo malo stisnite ivice.
4. Zatim ih stavite u pleh obložen kuvarskim papirom i premažite ih jajetom i posipajte ih šećerom da bi se dobila lepa hrskava korica. Peći na 200 C, oko 15 minuta.