Kolač sa makom

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleveni mak, promešajte, pa sipajte mleko. Zatim lagano, kašiku po kašiku, stavljajte brašno koje ste prethodno izmešali sa praškom za pecivo. Na kraju sipajte ulje. Sve dobro izmešajte da se masa ujednači. Pecite u emajliranom plehu, podmazanom masnoćom i posutim brašnom. Temperatura pećnice treba da bude 250°C. Kolač je pečen kada počne da se odvaja od ivica pleha.
2. Preliv: u hladnu vodu stavite šećer i kuvajte desetak minuta od trenutka kada je počelo da vri. Gustina preliva treba da bude kao „špinovan" šećer za slatko. Vrućim prelivom prelijte topao kolač. Ostavite u plehu nekoliko sati, da bi testo upilo preliv. Kada se kolač potpuno ohladi, isecite ga.