Jednostavan rolat

Priprema

1. Odvojiti žumanca i belanca, zatim žumanca dobro umutiti sa 250g šećera, dodati 125g brašna i nastrugati limunovu koru. U drugom sudu penasto umutiti penasto belanca i dodati ih drugoj smesi od žumanaca i sve dobro sjediniti. Zatim staviti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta. Kada je kora pecena staviti je na mokru krpu i urolati je zajedno sa krpom zatim ostaviti koru da odstoji u krpi 5 minuta.
2. Džem razmutiti sa malo mlake vode i dodati mu orahe. Koru filovati ravnomerno i urolati je. Zatim umutiti šlag i filovati rolat. Dekorisati rolat sa otopljenom čokoladom.