lako
15 osoba
60 min
28730
Kolač sa kajsijama
Kolač sa kajsijama
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil I:
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g margarina
Fil II:
- 800 ml vode
- 500 g šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 kesica želatina
- 1 kg kajsija
Ostalo:
Priprema
-
Jaja sa šećerom penasto umutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sjediniti i ispeći koru.
-
Od 1/2 l mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga. U ostatak mleka dodati šećer pa staviti da se kuva. Kad mleko provri ukuvati puding. Ostaviti se ohladi, pa sjediniti sa margarinom i sve zajedno kremasto umutiti mikserom.
-
Od 800 ml vode oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute tri pudinga. U ostatak vode dodati šećer i staviti da kuva. Kad se provri kuvati još nekoliko minuta pa dodati kajsiije koje su prethodno oprane i očišćene. Sve zajedno kuvati dok provri, pa onda ukuvati puding. Želatin rastopiti sa dve kašike vode pa dodati u gotov (vruć) fil pa ostaviti da se ohladi.
-
Preko kore prvo namazati fil sa pudingom pa onda fil sa kajsijama. Umutiti slatku pavlaku i premazati ceo kolač.
Komentari